Überbetriebliche Kurse
IN DEN ÜBERBETRIEBLICHEN KURSEN WIRD DIE PRAXIS GESCHULT UND GEÜBT, FOLGENDE BEREICHE WERDEN UNTERRICHTET:
BILDUNGSVERORDNUNG BIS 2015
- Ernährung und Verpflegung
- Wohnen und Reinigungstechnik
- Wäscheversorgung
- Gästebetreuung und Service
- Administration
- Gesundheits- und Sozialwesen
BILDUNGSVERORDNUNG AB 2016
- Empfangen, Beraten und Bedienen der Kundinnen und Kunden
- Reinigen und Gestalten von Räumen und Einrichtungen
- Ausführen der Arbeiten im Wäschekreislauf
- Zusammenstellen, Zubereiten und Verteilen von Menus
- Ausführen administrativer Arbeiten
- Fördern der eigenen Gesundheit und Unterstützen der Kundinnen und Kunden
Weiterführende Informationen und Dokumente
- EFZ Ausbildungsprogramm üK FAHW_ab Lehrbeginn 2016
- Pädagogisch-didaktisches Konzept
- Empfehlungen zur Hygiene und Arbeitssicherheit an ueK und QV_EFZ_ab Lehrbeginn 2016
- Empfehlungen zu Hygiene und Arbeitssicherheit an üK und QV_bis Lehrbeginn 2015
- Anleitung Instruktion 4-Schrittmethode
- Stoffplan üK FAHW_bis Lehrbeginn 2015